המאכל האסייתי שכבש את כל הארץ מגיע אצלנו במגוון רחב של וריאציות וצורות הגשה.
יצרנו עבורכם שילובים מיוחדים ומעניינים קולינרית עם דג סלמון נוורגי וטונה אדומה,
לצמחוניים שבינכם נכין סושי צמחוני עם מבחר ירקות לבחירה: אבוקדו, בטטה, עירית, קנפיו (דלעת יפנית),
טמאגו (חביתה יפנית), שיטאקי (פטרייה) ועוד ירקות מסורתיים כמו מלפפון, גזר ועוד.
It's SUSHI Time >>
סושי הוא אוכל יפני שקיים כבר מאות שנים.
הוא עשוי מאורז, דגים וירקות המעוצבים לחתיכות בגודל ביס, ולאחר מכן מוגש עם רוטב סויה,וואסבי וג'ינג'ר כבוש.
קייטרינג סושי הוא דרך מצוינת להביא את החוויה היפנית האותנטית לאירוע שלכם. זה לא רק טעים, אלא גם בריא.
סושי הוא מאכל שקיים כבר מאות שנים. זה התפתח והשתנה עם הזמן, אבל הצורה המסורתית של הסושי עדיין נשארה.
משמעות המילה סושי היא "טעם חמוץ" ביפנית והיא נוצרה תחילה על ידי תסיסת אורז עם מי מלח ולאחר מכן הוספת חומץ אליו. לאחר מכן, האורז היה נשאר לתסוס במשך חודשים לפני שניתן היה לאכול אותו.
זו אופציה מצוינת למי שרוצה להוסיף קצת משהו שונה לתפריט.
את קייטרינג הסושי אפשר לעשות בשתי דרכים. דרך אחת היא להביא שף סושי ולהכין את האוכל במקום. הדרך השנייה היא לשלוח חבילות סושי מוכנות מראש למקום האירוע.
ישנם יתרונות רבים בקיום קייטרינג סושי באירוע. זה נותן לאנשים אפשרות נוספת למה שהם יכולים לאכול, זה בריא, וקל להכין אפשרויות צמחוניות וטבעוניות עם סוג זה של שירות מזון.
קייטרינג סושי הוא אופציה מצוינת למסיבות, כנסים ואירועים אחרים. הסיבה לכך היא שסושי הוא אלטרנטיבה בריאה לסוגי מזון אחרים. הוא גם מושך מבחינה ויזואלית ויש לו מגוון רחב של טעמים.
ניתן להתאים את תפריט קייטרינג הסושי בהתאם לצרכי האירוע ולטעמם של המשתתפים. לדוגמה, יש אנשים שמעדיפים דג נא בעוד שאחרים מעדיפים אותו מבושל .
סוגי סושי:
ניגירי-סושי הוא כאשר חתיכת דג נא או פירות ים אחרים מוגשת על גבי כדור אורז קטן. המילה "ניגירי" פירושה לתפוס בשתי ידיים, וסגנון סושי זה נוצר במקור על ידי שימוש בידיים כדי ליצור את האורז לכדור קטן, ואז לחיצת צד אחד לתוך הדג.
מאקי-סושי, שהוא עוד סוג פופולרי של סושי מאקי-סושי הם לחמניות שבדרך כלל נחתכות לשש או שמונה חתיכות וממולאות במרכיבים כמו דג נא או ירקות.
סשימי-סושי, שהוא סוג של סושי שאין בו אורז כלל. סשימי הוא דג נא טרי פרוס שניתן להגיש לבד או לצד מרכיבים נוספים כמו רוטב סויה ומשחת וואסבי.
ישנם סוגים רבים של עמדות סושי שניתן להכין באירועים. לדוגמה, אתם יכולים להקים סושי בר שבו אנשים יכולים להזמין סושי לפניהם. זוהי אפשרות מצוינת אם תרצו להגיש יותר מסוג אחד של סושי. אתם יכולים גם להקים דוכן סושי מסוע שבו אנשים מזמינים את האוכל שלהם ואז הוא מועבר אליהם על מסוע. זוהי אפשרות מצוינת עבור אנשים שרוצים לאכול סוגים רבים ושונים של סושי מבלי להכין את כולם מראש.
כמו כן ישנם קונוסים של סושי, אלה מיוצרים באמצעות תבנית בצורת חרוט. את אורז הסושי שמים בתבנית ולאחר מכן מוסיפים לו את המרכיבים. דוכן סושי מסוג זה יכול להתבצע מכל סוג של מרכיבים.
בנוסף לחמניות מאקי, אלו הן לחמניות בצורת גליל עם האצות מבחוץ ואורז בפנים. את החומרים מניחים על האצה, ואז מגלגלים אותה בחוזקה לצורת גליל.
ולבסוף קערות צ'ירשי, בקערות האלה יש כל מיני תוספות מונחות על מצע אורז, כמו סשימי, ביצים, ירקות וכדומה.
הקמת דוכן סושי היא משימה לא פשוטה. זה דורש הרבה תכנון והכנה, כמו גם הערכת עלויות.
עלות הקמת דוכן סושי לאירוע תלויה במיקום, במספר האנשים הצפויים להגיע לאירוע ובסוג האירוע.
אחת הדרכים לקבוע כמה יעלה להקים דוכן סושי לאירוע שלכם היא להעריך לכמה אנשים אתם מצפים באירוע שלכם. אם עושים אירוע גדול, תזדקקו ליותר אוכל מאשר אם אתם מארחים מסיבה קטנה יותר.
יש רגעים בחיים שנצרבים בזיכרוננו לעד – החתונה שלנו, היום בו היא נולדה, בר המצווה שלו ועוד אירועים רבים אחרים. המטבח שלנו הוקם מתוך חזון להעניק חוויה קולינרית בלתי נשכחת לאירועים משמחים ומרגשים כאחד.
קייטרינג TiTaTu – חווית טעמים, דיוק וסטיילינג. עמדות אוכל, מכוניות מעוצבות, מזנוני אוכל וקייטרינג שף לאירועים פרטיים.
