מגוון רחב של וריאציות שונות, כל מיני שילובים מיוחדים ומעניינים עם סלמון נורבגי וטונה אדומה ועוד ” ים ” של ירקות, נגיש גם סושי צמחוני עם מבחר ירקות שונים – אבוקדו, בטטה, עירית, קנפיו ( דלעת יפנית ), טמאגו (חביתה יפנית), שיטאקי ( פיטריה
