דוכן סביח לאירועים

דוכני מזון לאירועים
קייטרינג חלבי, קייטרינג פרווה ודגים
דוכן סביח לאירועים

פירוט קצר על דוכן סביח לאירועים:

ממה מורכבת המילה 'סביח'? הדעות חלוקות אבל יש דבר אחד בטוח: ברגע שטועמים- מבינים.
בדיוק כמו בספר- אנחנו מאדים קצת את הפיתה ואליה מצרפים את כל החברים:
סלט, ביצה, חריף, טחינה, חציל מטוגן ועוד שלל תוספות אותנטיות לפי איך שהאורחים אוהבים.

רוצים שנגיע גם אליכם?

השאירו פרטים ונציג יחזור אליכם בהקדם!

גלריית תמונות:

דוכן סביח

מהו דוכן סביח וממה הוא מורכב?

הסביח הוא מנה המוגשת עם פיתות ביחד עם ביצה קשה,חציל מטוגן,תפוח אדמה,סלט ירקות,חמוצים,עמבה וטחינה.

אז מה הוא סביח ?

סביח הינו מנה שהביאו איתם עולים יהודים מעיראק , כיום מנה זו הפכה להיות חלק בלתי נפרד מן המבטח והקוליניריה הישראלית. זוהי בעצם ארוחת בוקר שיהודי עיראק היום בדרך כלל אוכלים בשבת בבוקר. במרוצת השנים הוא מאכל זה מצא את עצמו בכל פינה במדינת ישראל והפך לטרנד מרכזי בכל אירוע.

דוכן סביח לאירועים הפך להיות בעיניי רבים כאחת מן המנות הישראליות המרכזיות כן היא משלבת בתוכה מספר טעמים שגורמים חגיגה לחך.

דוכן סביח לאירועים אשר פועל בזמן אירוע מעניק לכם את האפשרות לתת שירות אישי לאורחים שלכם שכן ניתן להרכיב להם את המנה באופן אישי.שילוב נכון של טחינה וביצה פלוס חציל אל תוך פיתה טרייה כאשר האורחים שלכם יכולים לצפות בתהליך ההכנה.סביח נחשב בעולם המזון כמזון טרנדי, מסורתי אשר מתאים במיוחד לאירועיים טבעוניים. דוכן סביח הוא חלופה מצוינת באירועים עבור אורחים שאינם אוכלים בשר .ניתן לשלב דוכן סביח לאירועים ביחד עם דוכן צ'יפס, דוכן שקשוקה, דוכן נקניקיות, שתייה קרה, גלידה אמריקאית או שערות צמר גפן.

מידע נוסף עבור דוכני מזון לאירועים

תעשיית האירועים כל הזמן צומחת ומתפתחת. ישנם המון סוגים של אירועים, החל מכנסים ועד חתונות, ולכל אחד יש את מערך הדרישות שלו לקייטרינג. לכן חשוב לדעת למה אתם נכנסים בכל הנוגע לאוכל לאירוע שלכם.

ישנם סוגים רבים ושונים של דוכני מזון שתוכלו לבחור מהם, תלוי באיזה סוג אירוע אתם מארחים. סוג אחד הוא מזנון בשירות עצמי, המושלם לאירוע חוצות עם מספר רב של אורחים. סוג נוסף הוא משאית אוכל, שיכולה להועיל אם יש לכם מקום מוגבל .

דוכן אוכל מוצלח יכלול מגוון הצעות ויוכל לתת מענה לצרכים תזונתיים שונים וגם להעדפות, כמו אפשרויות צמחוניות וטבעוניות. ככל שתספקו יותר מידע על דוכן האוכל שלכם, כך יהיה קל יותר ללקוחות פוטנציאליים או אורחים להחליט אם הם לגשת ולבדוק את הדוכן.

כל אירוע הוא שונה , אם האירוע מורכב מאנשים צעירים או אירוע של חברת סטארטאפ שכן אם מדובר על אוכלוסיה משכבת גיל צעירה מומלץ לשים דוכני מזון מסוגים של : נקניקיות, צ'יפס, פיצה, פסטה, גלידה, בשר גריל, בר של סלטים או שמא דוכן סביח.

לעומת זאת אם האירוע הוא של אוכלוסיה מבוגרת יותר מומלץ לשים דוכן של מרקים ופירות .

מהי העלות של דוכני מזון לאירועים וממה היא מושפעת?

עלות דוכני מזון לאירועים היא דאגה גדולה למתכנני אירועים. המחירים משתנים בהתאם לסוג האירוע, המיקום והקייטרינג.

עלות דוכני מזון לאירועים תלויה בסוג האירוע, המיקום ומספר האנשים באירוע.

עלות דוכן מזון לאירוע עשויה להשתנות מאוד בהתאם למקום שבו הוא ממוקם. לדוגמה, באזורים עירוניים כמו תל אביב או חיפה , אתם יכולים לצפות לשלם יותר מאשר אם היה לך דוכן אוכל באירוע באזורים כפריים . גם לגודל האירוע ולהיקפו יש השפעה משמעותית על המחיר של דוכן מזון. לדוגמה, אם אתם מארחים מפגש אינטימי עם 10 אורחים בלבד, העלויות שלכם יהיו נמוכות בהרבה מאשר אם הייתם מארחים כנס גדול עם 1000 משתתפים.

בנוסף עלות דוכני מזון נקבעת לרוב לפי מספר המנות וסוג המזון המוצע. התעריפים יכולים לעלות אם יש צורך בעובדים נוספים שיכינו, יבשלו והגישו את הארוחות הללו וכן בהבאת ציוד נוסף במידת הצורך כמו אוהל או שולחנות.

 

דוכנים נוספים

טוב שהגעתם! קרינבורים או פריקים של בשר- כנראה שאתם בדיוק כמונו, מתים על הטעם והניחוחות של מנות בשר.
מצוידים בסוגי הבשר הכי טריים שיש ובשף המוביל שלנו- נצא יחד אתכם למסע טעמים בדרום אמריקה,
והנה כמה פרטים שכדאי שתדעו על מנות הבשר שלנו:
• הבשר אצלנו עובר תהליך של בישול וריכוך מקדים הנקרא 'סו-ויד' (בישול תחת וואקום)- במטרה לשמור על עסיסיות הבשר תוך ריכוך מבוקר.
• הבשרים המעושנים, העופות המפורקים וכלל כל מנות הבשר מוגשות לצד אורז ים תיכוני, מגוון רחב של מטבלים ורטבים מיוחדים שישתלבו נהדר
• מגוון צורות הגשה של מנות הבשר: FreeStyle, טאקוס, בוריטוס ועוד!

לחמניית הבאן המתוקה כבר כבשה את ישראל, ובמילוי של בשר האסאדו שלנו אנחנו בהחלט יכולים להגיד שהיא מעדן של ממש.
מנת הבאן אסאדו מורכבת מלחמניית באן מאודה, מריחה של איולי כמהין, עיטור עלי אנדיב סגולים, חמוצים
ומעל הכל בשר אסאדו מפורק מהעצם אשר חותם את המנה.

אחד הדברים שדורש דיוק אמיתי זה פסטה, מידת העשייה חייבת להיות נכונה, אנחנו עומדים עם הסטופר ליד הסיר ומוציאים את הפסטה למים קרים במידת עשייה אל-דנטה.

מכינים בעצמנו את הרטבים המיוחדים : רוטב אלפרדו כמהין / רוטב עגבניות איטלקי / רוטב שמנת פסטו ובזיליקום עם זיתי קלמטה.

ממה מורכבת המילה 'סביח'? הדעות חלוקות אבל יש דבר אחד בטוח: ברגע שטועמים- מבינים.
בדיוק כמו בספר- אנחנו מאדים קצת את הפיתה ואליה מצרפים את כל החברים:
סלט, ביצה, חריף, טחינה, חציל מטוגן ועוד שלל תוספות אותנטיות לפי איך שהאורחים אוהבים.

בואו נסכם על דבר אחד – אין ולא יהיה כמו חומוס…

בואו נסכם על דבר נוסף – אין ולא יהיה כמו חומוס, פול ומסבחה…

מחפשים להכניס צבע לאירוע שלכם? עמדת המיני מיינור שלנו בדיוק בשבילכם.
עמדת צבעונית ומלאת חיים שעליה אנו מגישים את מגוון המאכלים שלנו תהפוך את האירוע שלכם לאחד הערבים הבלתי נשכחים!

עמדת (דוכן) הפיצות והפוקאצ'ות שלנו הופכת להיות מוקד הערב כל פעם מחדש!
האמת? אפשר להבין אתכם! עם סטיילינג משגע, ניחוחות וצבעוניות שמתפרצות לכל עבר-
גם אלו המגדירים את עצמם 'שומרים' ירגישו בנוח להתפנק בדוכן הפיצות והפוקאצ'ות שלנו.

שיפוד שווארמה הודו נקבה ו/או עגל עם שומן ליה
מסתובב לו אט אט, מועמס בתוך פיתה על אדים – מה שנקרא לפי הספר.
בפנים נמרח חומוס, חריף, שום, סלט עגבנייה ומלפפון, סלט כרוב וגזר, חמוצים ובצל סגול, טחינה ועמבה.

כך נראה קייטרינג שווארמה לאירועים פרטיים שלנו לאירוע שלכם!

רבות דובר על סופגניות הצ'ורוס- זהובות, פריכות וממכרות במיוחד!
אנו מגישים אותן לצד ריבת חלב שלא מביישת את המקור,
ובשילוב גלידת וניל ותוספות מתוקות שיהפכו אותן למהנות עוד יותר.

קבלו אותם במחיאות כפיים – סדרת המילקשייקים שלנו :

מתוק מלוח- מילקשייק שוקולד בלגי, בייגלה בקרמל וטופי.
לה דולצ'ה- מילקשייק ריבת חלב
החיים תותים- מילקשייק תות עם שוקולד לבן

אווירה כמו בשוק !
סוחטים הכל במקום, לפי בקשתכם, כל מיני שילובים מעניינים.

טריות! טריות! זה שם המשחק
תפוזים, אשכוליות, גזר, סלרי, תפוח עץ,  ג'ינג'ר, לימונענע, רימון ועוד…

בין כל הדוכנים המושחתים והמתוקים, אנחנו לא שוכחים גם את אלו השומרים על אורח בריא.
אז כפי שאנחנו נוהגים לומר באירועים- קחו מוזלי, ותהיו בריאים! 😉
עמדת 'רק בריאות' שלנו תפנק אתכם במעדני יוגורט ביו 3%, גרנולה ביתית, סלט פירות מרענן
וממתיקים טבעיים כמו דבש, תמרים וחלווה.

זכיתם להריח את הניחוחות ברחובות בנגקוק?
נודלס מוקפץ בליווי עוף / בקר / או אולי בכלל צמחוני?
עם כרוב וגזר, נבטים, מיקס פלפלים, רוטב מתקתק ובעיטור בוטנים ושומשום

טסנו לטיול קצרצר בגאורגיה, למדנו מהמקור וחזרנו עם טכניקות ייחודיות לאפיית חצ'פורי בטעמים אותנטיים.
אנחנו קוראים לו החצ'פורי של ננה. מאפה החצ'פורי של ננה מגיע במילוי גבינה ובעיטור ביצת עין.
תטעמו- תבינו!

הנה הגיע הקיץ!
נחתוך את האבטיח לקוביות קטנות,
נפזר באופן מדויק את הגבינה המלוחה (יש מינון מדויק)
והכי חשוב נגיש את המנה הפשוטה עם המון אלמנטים של עיצוב…

אנחנו מכינים אותן בהתאמה אישית ולבחירתכם מגוון של סוגים וטעמים:
• עוגת גבינה פירורים
• עוגת גבינה עם פסיפלורה
• טריקולד שלוש שכבות של שוקולד
• לוטוס
ועוד הרבה טעמים משתנים – תשאלו אותנו!

למלא את הלב והבטן זה קייטרינג TiTaTu, דברו איתנו >>